|
Darrera modificació: 2026-04-27
Bases de dades: Sciència.cat
Cerezo Magán, Manuel, Galeno, pionero del nutricionismo, Lleida, Universitat de Lleida, 2018, 398 pp.
- Resum
- En temps de Galè, no es coneixien els termes nutricionista ni dietista. Tot i això, la lectura dels seus texts ens permet saber fins a quin punt tenia coneixement de les característiques i propietats de les plantes, animals i altres elements naturals que formaven la farmàcia del món grecoromà. Dit d'una altra manera, els seus escrits ens el revelen com un pioner en el tema de la dieta. El lector trobarà en aquestes pàgines la traducció de la seva obra Sobre les propietats dels aliments (De alimentorum facultatibus), distribuïda en tres llibres, juntament amb les observacions que el mateix autor fa sobre les propietats i facultats que tenen cadascuna de les plantes i dels animals catalogats.
- Matèries
- Medicina - Dietètica i higiene
Galè
|