Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Works | Manuscripts | Early printed books | Archival sources | People | Bibliography | Vocabulary

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib20795 (15 / December / 2025)

Darrera modificació: 2020-08-04
Bases de dades: Sciència.cat

Busqueta Riu, Joan J. (ed.), El retorn del safrà, Barcelona, L'Avenç (Plecs d'Història Local, 158), 2015, 12 pp.

Resum
Conté:
* El retorn del safrà / Joan J. Busqueta · 1
* «Les coses grans a costar han: les spècies se porten de luny» / Carles Vela Aulesa · 2-4
* El cultiu i el comerç de safrà a Catalunya durant l'Edat Mitjana / Pere Verdés Pijuan · 5-7
* L'ús del safrà en els tractats de pesta medievals / Teresa Helena Balcells · 8-10
* El safrà en el receptari del Sent Soví / Teresa Helena Balcells · 11-12
Matèries
Cuina i confiteria
Medicina - Farmacologia
Història - Economia
Divulgació
URL
http:/​/​www.raco.cat/​index.php/​Plecs/​issue/​view/​2253 ...