Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Works | Manuscripts | Early printed books | Archival sources | People | Bibliography | Vocabulary

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib10790 (15 / December / 2025)

Darrera modificació: 2023-05-10
Bases de dades: Sciència.cat

Anònim, Llibre de Sent Soví, a cura de Joan Santanach i Suñol; prefaci de Carme Ruscalleda, Barcelona, Barcino (Biblioteca Barcino, 4), 2006, 184 pp.

Resum
Edició amb la grafia modernitzada del Llibre de Sent Soví.
Matèries
Cuina i confiteria
Fonts
Català
Edició
Divulgació
Notes
Informació de l'editor
Es reprodueix, adjuntant una traducció a l'anglès, a Anònim (2008), The Book of Sent Soví: Medieval ...; i, amb una traducció al català actual, a Anònim (2014), Llibre de Sent Soví.
Conté edicions de
1.Anònim, Llibre de Sent Soví
Observacions: Edició modernitzada
2.Anònim, Llibre d'aparellar de menjar, pp. 133-149. Fragmentària.
Observacions: Receptes esparses.