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Darrera modificació: 2023-01-04
Bases de dades: Sciència.cat
Martín Alonso, José Francisco - Maroto Benavides, Rosa M. - Roca Rodríguez, María G. - López-Guarnido, Olga - Montalvo-Acosta, Saray - Jiménez-Brobeil, Sylvia A., "Diferentes modos de vida, diferentes dietas. Caries e isótopos estables en dos poblaciones burgalesas medievales", Munibe, 73 (2022), (publicació electrònica).
- Resum
- Se comparan dos poblaciones burgalesas medievales con cementerios excavados en roca: Palacios de la Sierra (siglos IX-XIII), núcleo con
economía basada principalmente en ganadería y explotación maderera en un entorno frío y montañoso, y Santa María de Tejuela (siglos VIII-XI),
con economía fundamentalmente agrícola en una planicie y clima más cálido. La hipótesis del estudio es que deberían existir diferencias en su
dieta. Se han analizado los isótopos estables de C y N de 101 individuos y la patología máxilo-dentaria de 79. Palacios de la Sierra, muestra una
dieta con un elevado consumo de proteínas animales, superior al de Santa María de Tejuela, y menor patología dental en general. Las diferencias
son estadísticamente significativas entre ambos sexos en Palacios, donde destaca un elevado consumo de proteínas animales y una menor tasa
de patología dental entre las mujeres. Los resultados obtenidos están en consonancia con la hipótesis del estudio.
- Matèries
- Alimentació
Arqueologia
Medicina - Pesta i altres malalties
- URL
- 10.21630/maa.2022.73.15
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