Sciència.cat DB | sciencia.cat

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Id Sciència.cat DB

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib37366 (11 / September / 2026)

Darrera modificació: 2026-07-13
Bases de dades: Sciència.cat

Scopel, Marina, "Panorami conviviali dello Studio di Padova nel XV secolo", Appunti di gastronomia, 53 (2007), 5-24.

Resum: Analisi di alcuni banchetti padovani del sec. XV, dal Ms. R 3550 conservato a Sheffield (Gran Bretagna). L'argomento è stato ripreso e corredato di documenti in Scopel (2017), Cucina e convivialità a Padova ....
Matèries: Cuina i confiteria
Universitats i ensenyament
URL: https://www.academia.edu/44342005/Panorami_convivia ...