Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Works | Manuscripts | Early printed books | Archival sources | People | Bibliography | Vocabulary

CAT - ESP - ENG

Sciència.cat DB bib17531 (07 / April / 2026)

Darrera modificació: 2013-09-22
Bases de dades: Sciència.cat

Granja Santamaría, Fernando de la, La cocina arábigoandaluza según un manuscrito inédito, Tesi doctoral de la Universidad de Madrid, Facultad de Filosofía y Letras, 1959, 393 ff.

Matèries
Cuina i confiteria
Alimentació
Arabisme
Àrab
Fonts
Notes
Se'n publicà un extracte: Madrid, Universidad de Madrid: Facultad de Filosofía y Letras, 1960, 30 pp.