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 Darrera modificació: 2023-10-24 Bases de dades: Sciència.cat 
Dualde Pérez, Vicente, Manuscritos valencianos medievales sobre albeitería, València, Cátedra de Eméritos de la Comunidad Valenciana (Debates internos, 2), 2005, 30 pp. 
- Resum
 - Mucha gente desconoce que la albeitería fue una ciencia precursora de la actual veterinaria, si bien conviene aclarar que en épocas antiguas, la medicina animal se circunscribe casi exclusivamente a las enfermedades de los équidos. La albeitería valenciana desarrolló una importante actividad, que dio lugar a que se escribiesen algunos manuscritos sobre la materia, que han llegado hasta nosotros. La presente monografía está dedicada a comentar el contenido de los tres conocidos hasta la fecha, escritos en lengua valenciana, que son: Teodorico Borgognoni, sacerdote dominico, obispo de Bitonto y Cervia, titulado Cirurgia dels cavalls (siglo XIII), el Llibre de menescalía (siglo XV) de Manuel Dieç, mayordomo de Alfonso el Magnánimo, y un tercero, de autor anónimo, probablemente una traducción al valenciano del llamado Libro de los caballos (siglo (XIII) que mandó escribir Alfonso X el Sabio.
 - Matèries
 - Veterinària - Menescalia
 Manuscrits Fonts Català Traduccions
 - Notes
 - "Conferencia pronunciada en junio de 2005 en la Cátedra de Eméritos de la Comunidad Valenciana".
 
La Cirurgia dels cavalls és una traducció de l'obra de Giordano Ruffo.
 - URL
 - https://catedraemeritos.com/images/libros/manuscrit ... 
 
  
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