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Darrera modificació: 2026-07-21
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Carnevale Schianca, Enrico (ed.), Bartolomeo Platina, De honesta voluptate et valitudine: un trattato sui piaceri della tavola e la buona salute, nuova edizione commentata con testo latino a fronte a cura di —, Florència, Leo S. Olschki (Biblioteca dell'«Archivum Romanicum», s. I: Storia, letteratura, paleografia, 44), 2015, vi + 590 pp.

Resum

Il testo più straordinario dell'intero repertorio platiniano viene nuovamente preso in esame mediante un sistematico e puntuale riscontro delle fonti, consentendo in tal modo una più rispondente valutazione dei caratteri di originalità dell'opera. La traduzione con testo a fronte, arricchita da un ampio corredo di note, glossari e appendici documentali, intende riproporre il trattato con quelle connotazioni di gradevole libro di lettura che ne decretarono, già al suo esordio, il successo negli ambienti umanistici.

Matèries

Cuina i confiteria
Fonts
Llatí

Notes

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