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Darrera modificació: 2016-05-17
Bases de dades: Sciència.cat
Jaboulet-Vercherre, Azélina, Florilège de Discours Savants sur le Vin, Bordeaux, Feret, 2012, 264 pp.
- Resum
- Azélina Jaboulet-Vercherre nous entraîne dans un voyage initiatique à travers les siècles. Chaque auteur sélectionné pour ce florilège nous donne à méditer nos propres manières d'apprécier le vin de nos jours.
À côté d'écrivains phares de la culture occidentale, l'ouvrage nous offre d'autres penseurs parfois réservés aux initiés. Les esprits curieux et désireux de comprendre découvriront ou retrouveront avec passion :
- les philosophes, Platon, Aristote, Plutarque, Albert le Grand ;
- les agronomes, Caton et Varron,Virgile, Pline l'Ancien, Pier de'Crescenzi ;
- les médecins, Hippocrate, Galien, Avicenne, Michel Savonarole ;
- la littérature antique, d'Homère, d'Euripide, d'Aristophane, d'Horace ;
- les théologiens, Origène, Thomas d'Aquin, le vin en vers à l'âge d'or de la culture juive en Espagne ;
- le vin moqueur et les messages cryptés… se concluant par la vérité de Rabelais en vin, non en vain .
Le véritable défi pour Azélina Jaboulet-Vercherre a été de choisir des pensées susceptibles de faire chatoyer les facettes de l'immense joyau que représente la littérature œnophile .
Défi relevé car d'un concept à un autre, nous nous immergeons dans chaque univers culturel et découvrons avec bonheur les éclats de rire et de vie qui se dégagent de ces textes anciens.
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