Sciència.cat DB

Benvinguts a Sciència.cat DB, la base de dades de la ciència i la tècnica en català a l'Edat Mitjana i el Renaixement.

Què és Sciència.cat DB | Catàleg d'obres | Sigles | Com citar
Id Sciència.cat DB 

Obres | Manuscrits | Impresos | Documents | Persones | Bibliografia | Vocabulari

Sciència.cat DB op3965 (19 / novembre / 2019)

Anònim. Receptes per a les dents i la boca i per fer piment

Publicació de la fitxa: 2012-03-20
Darrera modificació: 2012-07-15
Bases de dades:Sciència.cat

Descripció

Autor:Lluís Cifuentes
Estat:completa

Identificació

Autor:Anònim
Títol regularitzat:Receptes per a les dents i la boca i per fer piment
Llengua:Català
Data:estimada - 1316 - 1322
Lloc:Barcelona
Notes sobre la datació:Datació del ms.
Estat de l'obra:conservada
Forma:prosa
Matèries:Medicina - Dietètica i higiene
Medicina - Farmacologia
Medicina - Ginecologia, obstetrícia i cosmètica
Cuina, confiteria i alimentació

Contingut

Consistència:completa

Continguts

Índex de continguts
(rúbriques o epígrafs):
(1) «Pólvora bona a les dens e a la bocha»; (2) «A un quarter de vin, qui voll fer piment».
Text complet
(receptes o fragments):
(1) «Pólvora bona a les dens e a la bocha. — Primum, sal jema, .III. onzes, mell, quart de onza. Sia mesclat e ligat en un drap blanch e posat sobre brases tant que sia tornat en callor [sic?] de brases, e aprés sia apagat a[b] una cullarada de una goma qui ha nom alquitrà. Aprés sia posat en bon vin blanch tant tro sia refredat. Aprés sia mòlt e sie'n presa aprés .Iª. onza e .Iª. onza d'espunza, canela, miga onza, mirra, miga onza e ligàloe, miga onza, sucre cafatí, .Iª. onza, càmfora, la .Xª. part d'una onza. E sia feta pólvora».
(2) «A un quarter de vin, qui voll fer piment. — Primum, mell, .IX. onzes. Axí matex, al dit? piment: gingebre, .Iª. onza; canella, .Iª. onza; giroffle, .III. dracmes pesans; pebre lonch, .III. dracmes pesans; nou d'exarch, .III. dracmes pesans; galengall, .III. dracmes pesans; espich, .III. males pesans».

Altres persones relacionades

Recopilador:Tripó, Pere (m. 1339)

Transmissió

Manuscrits:Barcelona - ACB - Procures: Llegats de llibres «extravagants» - Comptes de particulars: Llibre comú primer del mercader Pere Tripó (1316-1322) - int. cob. post.

Bibliografia

Bibliografia:Martínez Ferrando (1948), Jaime II de Aragón: su vida ..., vol. 1, p. 252, nota (només núm. 1)

Observacions

La núm. 1 és pràcticament idèntica a Anònim, Recepta per a les dents i la boca (ACB Ext. Tripó).